Международный конкурс барменского искусства Diageo Reserve World Class 2011 в Нью-Дели \ Events, Food & Drinks
По приглашению компании Diageo редакция интернет-журнала Etoday посетила международный конкурс барменского искусства Diageo Reserve World Class 2011, который проходил в этом году в Индии.
Международный конкурс барменского искусства Diageo Reserve World Class 2011.
10 000 конкурсантов — представителей самых престижных и авторитетных баров со всего мира — боролись за победу в региональных этапах конкурса. Каждый стремился победить и стать одним из финалистов конкурса, проходящего в Нью-Дели. И только 34 лучших из лучших прошли в финал, чтобы побороться за звание победителя.
В итоге, Манабу Отаке (Manabu Ohtake) из Tower’s Bar Bellovisto (Япония), стал победителем самого престижного международного конкурса барменского искусства Diageo Reserve World Class 2011, одержав победу над 33 финалистами.
Судьями конкурса выступили «гуру» барменского искусства — Дэйл ДеГрофф (Dale DeGroff), Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese), Гэри Риган (Gary Regan), Питер Дорелли (Peter Dorelli), Хидецугу Уэно (Hidetsugu Ueno) и Дэниэл Эстремадойро (Daniel Estremadoyro).
Используя такие престижные напитки из портфолио Diageo Reserve, как водку Ketel One, водку Cîroc, джин Tanqueray No.TEN, текилу Don Julio, ром Zacapa и виски Johnnie Walker Gold Label и Blue Label, бармены принимали участие в соревнованиях World Class и демонстрировали свое мастерство, изобретательность и знание алкогольных напитков.
Неотъемлемой частью успешного прохождения финального этапа являлось умение сочетать вкусы, идеально подходящие как для мужской, так и для женской аудитории, а также смешивать коктейли, которые прекрасно дополнят вкус изысканных азиатских блюд.
Поздравляя победителя третьего по счету международного конкурса Diageo Reserve World Class, Руди Паоли (Rudy Paoli), управляющий директор Diageo Reserve, отметил: «Главные цели конкурса World Class — поиск талантливых и амбициозных барменов, их знакомство с брендами премиум сегмента компании Diageo. Манабу продемонстрировал верх барменского мастерства и доказывал свой талант на протяжении всей программы World Class».
Манабу Отаке, победитель конкурса Diageo Reserve World Class 2011, заявил: «Для меня большая честь получить самую престижную награду в алкогольной индустрии, и я очень рад, что меня высоко оценили такие иконы барменского искусства, как Сальваторе Калабрезе, Дэйл ДеГрофф и Хидецугу Уэно. Я действительно полон энтузиазма перед предстоящим годом, выпуском своей первой книги, посвященной коктейлям, и путешествиям по миру с Diageo Reserve, чтобы вдохновлять и привлекать новые таланты в своей профессии».
Судья конкурса World Class Гэри Риган (Gary Regan).
Дэйл ДеГрофф (Dale DeGroff).
Судья конкурса World Class Дэйл ДеГрофф (Dale DeGroff), прокомментировал: «Diageo Reserve World Class проверяет каждый из аспектов профессии бармена. Чтобы победить, необходимо обладать творческим подходом, аккуратностью и природной способностью удерживать внимание клиентов. Каждый год я действительно вдохновляюсь моими коллегами-гуру алкогольной индустрии и участниками конкурса, которые вместе возводят горизонты коктейльной индустрии на следующий уровень, создавая все новые тренды. Эти бармены 21 века являются первооткрывателями „золотого века“ барменского искусства».
Судья конкурса World Class Дэниэл Эстремадойро (Daniel Estremadoyro).
Судья конкурса World Class Питер Дорелли (Peter Dorelli).
Судья конкурса World Class Сальваторе Калабрезе (Salvatore Calabrese).
Судья конкурса World Class Хидецугу Уэно (Hidetsugu Ueno).
Манабу Отаке (Manabu Ohtake), Tower’s Bar Bellovisto (Япония) — победитель самого престижного международного конкурса барменского искусства Diageo Reserve World Class 2011.
