В 45 минутах ходьбы от красивого пляжа Хосе Игнасио в Пунта-дель-Эсте (Уругвай) экстравагантный повар Фрэнсис Маллмэмм (Francis Mallmamm), наполовину уругваец, наполовину аргентинец, преобразовал крошечный городок под названием Garzon в гостиничный комплекс.

Он скупил собственность и в конечном счете создал отель и ресторан Garzon. Отель размещен в одном из самых старых зданий, в нем есть 5 спален, библиотека, столовая с кухней.