Новый ресторан Claremont Tonic от Maison Davis и Hecker Guthrie - эклектично стилизованное заведение с азиатским меню, которое рассчитано на поклонников дизайна.

Соединение японских и тихоокеанских влияний, собранное воедино австралийской фирмой дизайна интерьера Hecker Guthrie, и объединено в тематический интерьер, который воздает должное живой музыкальной сцене Мельбурна.