Курорт Karma Kandara находится в южной части острова Бали на вершине скалы, с которой открывается незабываемый вид на один самых красивых пляжей Бали - Nammos Private Beach, который был назван лучшим пляжем острова по версии читателей журнала Hello.

Green Village- жизнеспособная коммуна из группы домиков в долине реки Аюнг на Бали. Каждый дом построен из бамбука и спроектирован дизайнером Элорой Харди (Elora Hardy ), которая считает, что это дерево - самый выносливый строительный материал.

Джон и Синтия Харди (John & Cynthia Hardy) подумали и создали Зеленую площадку вокруг Школы, сообщества в Бали, предлагающего альтернативную воспитательную систему. Предусмотренная для более чем 300 детей, это структура, дизайн которой был осуществлен студией PT Bamboo Pure.

Яркие цвета и необычные структуры – пожалуй, главное отличие азиатских сладостей. Конечно, они придутся по вкусу далеко не каждому «белому человеку». Но, всё же, отправляясь на Бали, несомненно стоит прикоснуться к этой сладкой части прекрасной балийской культуры. Без эмоций вы точно не останетесь!

«Если вы хотите увидеть рай, посмотрите вокруг» - говорил Вилли Вонка о своей шоколадной фабрике. Абсолютно то же самое приходит на ум при виде небольшого производства шоколада на восточном побережье острова Бали. Расположенная в джунглях фабрика вызывает неподдельное чувство восторга не только у детей, но и у взрослых.

Плавать под водами индонезийского острова Лембонган - всё равно, что летать над полями словно птица. Ведь, то, что с берега кажется только тёмными пятнами в океане, на самом деле, является плантациями водорослей, над которыми можно плавать целыми днями, наслаждаясь видами на подводные огороды.

Индонезийский архитектор Йоко Сара спроектировал виллу Kayu Aga на Бали. Дом имеет характерную полукруглую террасу.

Ubud Hanging Gardens - роскошный отель на острове Бали в Индонезии, разместившийся на рисовых террасах Убуд. Отель включает в себя 38 вилл и большой панорамный бассейн. Бассейн расположен на двух уровнях в окружении стильных и комфортных шезлонгов, с великолепным панорамным видом на живописные окрестности долины реки Аюнг.

Вегетарианские блюда на Бали состоят из продуктов, которые не всегда являются частью здоровой пищи, как многие ошибочно полагают. Здесь почти всё готовят во фритюре, а свежие овощи есть вообще не принято. Местные довольно редко используют обычную посуду. Чаще всего они едят из соломенных тарелок, в которые кладут кусок пищевой бумаги. Или же используют исключительно пищевую бумагу, не тратясь на соломенные тарелки. После еды бумагу выбрасывают, таким образом, никогда не возникает вопроса: «Кто сегодня моет посуду?». Приборы, как правило, не используют, однако иногда к блюдам подают ложку. Вилки здесь не пользуются популярностью. Одна из вариаций вегетарианского обеда включает: листочек шпината в кляре, обжаренный во фритюре; отварной джекфрут; огурец; темпи (соевые бобы), обжаренные во фритюре в сладком соусе чили; отварной шпинат с капустой; рис.

На восточном побережье Бали прошла церемония Унданган, целью которой стала добыча святой воды из океана. Традиционно было много украшений, подношений, молитв и обрядов.

Несколько первых секунд я стояла с широко открытыми глазами и не могла поверить в то, что видела. И дело не только в цвете воды. Глядя на яркие волны, разбивающиеся о массивные скалы, каждой клеткой тела ощущалась невероятная мощь стихии.

Предки современных балийцев проводили Агнихотру каждый день, это известно из найденных летописях, сделанных на пальмовых листьях, которые называются «Лонтар». Однако, в 15-16 вв. на одной из церемоний произошел несчастный случай, вследствие которого король запретил огненную церемонию. В 1980-х Агнихотра возродилась. Конечно, сейчас она уже не так популярна, как в былые времена, и далеко не все местные готовы её принять, однако, количество людей, которые устраивают огненную церемонию, постоянно растёт.

Каждой стране свой орех! - первая мысль, которая возникает при виде тайского меню. Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде. Рис с ананасами, кешью и курицей: Людмила Масловская продолжает путешествие по Индонезии и Тайланду специально для Etoday.ru

Красочный парад с участием множества улыбающихся людей в национальных нарядах больше напоминает карнавал нежели обряд, связанный со смертью. Тем не менее, центральная улица главной культурной столицы Бали была перекрыта для яркой процессии по случаю кремации матери короля Убуда.

Людмила Масловская продолжает путешествовать по Индонезии и делиться впечатлениями с читателями Etoday.ru (Предыдущие публикации серии - На краю Света) Азиатские ночные маркеты ни за что не оставят равнодушным европейского человека, ведь неизвестность так притягивает и хочется непременно расширить границы своих вкусовых ощущений. Попробовать нечто новое и удивительное можно с наступлением темноты в балийском городке Гианьяр. Одна из самых интересных палаток - с десертами: домашним желе, сладким рисом и пирожными из рисовой муки зелёного цвета. Балийцы очень любят этот цвет, можно даже найти зелёный хлеб в местных магазинах.

Призадумайтесь. Как российская молодёжь обычно проводит своё свободное время? Да, безусловно, некоторые занимаются спортом, кто-то творчеством, но большинство всё же просиживает время во дворе на лавке с пивом в одной руке и высококалорийными снеками в другой. Печально, но факт. Как же сильно поражает то, чем занимаются молодые люди здесь, на Бали. Они смиксовали спорт, творчество и развлечение и получили в результате нечто невероятное. Каждый день на ветреных берегах острова собираются любители воздушных змеев и небо заполняется разноцветными цветами и вьющимися материями. Совершенно потрясающее времяпрепровождение я вам скажу. А раз в год на восточном побережье проходит целый фестиваль, где преуспевающие в своём хобби любители могут посоревноваться за звание лучшего.

Бали - такое место, где локальная культура развита по-максимуму. Большинство жителей придерживаются одного вероисповедания, хинду. Дома местных также выполнены в одном стиле, здания построены по одной схеме. Балийцы, как правило, очень любят иностранных гостей. Всегда предлагают чай или кофе с чем-то необычным и вкусным на десерт, а также с удовольствием делятся знаниями о своей культуре. О своём доме рассказал мистер Ньёман Дарма, инженер компании bp.

Людмила Масловская продолжает свое путешествие и изучение особенностей быта жителей Индонезии. Специально для Etoday. Кунинган отмечают каждые 6 месяцев. В этот день балийские семьи собираются вместе для того, чтобы помолиться Богам и попросить их сохранить счастье в семье. Считается, что именно в этот день Боги спускаются на землю и местные жители не упускают момент воспользоваться этим прекрасным случаем.

Первое, что приятно удивляет на Бали - это запах, прекрасный запах жасминового риса повсюду. Здесь огромное количество заливных рисовых полей, несложно догадаться, какой продукт пользуется наибольшей популярностью. Практически в каждом блюде присутствуют рисовые зёрна, остаётся выбрать только дополнение к блюду. Однако, конечно же, здесь едят не только рис. На Бали также любят разные виды лапши, овощи и морепродукты. В большинстве блюд присутствует чили или арахис. Пожалуй, наиболее часто среди рыбных блюд встречается тунец. В данном случае филе приготовлено на гриле и дополнено лаймом, жареным в масле арахисом, варёным шпинатом, соусом из чили, острым соусом из лука и чили, кусочком огурца, помидора и капусты, листьями мяты и рисом:

Корпорация W Hotels Worldwide представила свой новый проект W Retreat&Spa Bali — Seminyak, третий по счету курорт, открытый за последние 12 месяцев. Новейший комплекс W Bali расположился в фешенебельном районе Семиньяк, по соседству с дизайнерскими бутиками, разнообразными галереями, яркими ресторанами и модными барами и клубами. Первый из W Hotels в Индонезии, W Bali, стал уникальным курортом на острове благодаря своему современному дизайну, авторским ресторациями, предлагая своим гостям массу развлечений или, напротив, полное уединение.