Тайские супы - это безумие вкусов и острых ощущений. Во время трапезы можно одновременно плакать и продолжать есть, ведь несмотря на свою чрезмерную остроту, первые блюда такие вкусные, что совершенно невозможно остановиться.

Основой для приготовления тайских супов являются: рис, лапша, кокосовое молоко, овощи и чили. В сочетании с дополнительными ингредиентами и приправами получаются неожиданные кисло-сладко-острые миксы.

Овощной суп с курицей и карри:

Смотреть дальше

Каждой стране свой орех! - первая мысль, которая возникает при виде тайского меню. Если в Индонезии всё готовят с арахисом, то в Таиланде аналогичная ситуация с кешью. Тайцы профессионально сочетают сразу несколько разных вкусов в одном блюде.

Рис с ананасами, кешью и курицей:

Людмила Масловская продолжает путешествие по Индонезии и Тайланду специально для Etoday.ru

Смотреть дальше

Людмила Масловская продолжает путешествовать по Индонезии и делиться впечатлениями с читателями Etoday.ru (Предыдущие публикации серии - На краю Света)

Азиатские ночные маркеты ни за что не оставят равнодушным европейского человека, ведь неизвестность так притягивает и хочется непременно расширить границы своих вкусовых ощущений. Попробовать нечто новое и удивительное можно с наступлением темноты в балийском городке Гианьяр.

Одна из самых интересных палаток - с десертами: домашним желе, сладким рисом и пирожными из рисовой муки зелёного цвета. Балийцы очень любят этот цвет, можно даже найти зелёный хлеб в местных магазинах.

Смотреть дальше

Блестящее абстрактное видео от стилиста по еде Шарлотты Омнес (Charlotte Omnés) и Armstrong Pitts Studios, которые специализируются на рекламной видео и фото съемке.

P.W.D. - это наглядный рецепт приготовления блюда из пасты и даров моря - мидий, моллюсков и омара.

Смотреть дальше